Salchichón cular
Producto elaborado con carne de cerdo Duroc 50 %, sometido a una rigurosa selección, picado y amasado para conseguir una curación controlada, un aroma, color y sabor característico. Está elaborado de forma tradicional en Segovia y es de los pocos salchichones que puedes encontrar en el mercado debido a su calidad y a que no tiene gluten ni lactosa.
Rango de precios: desde 10,70 € hasta 21,40 €
El salchichón cular
Seleccionamos cuidadosamente carnes de cerdo graso Duroc, conocidas por su jugosidad y sabor,
y las trabajamos siguiendo recetas tradicionales transmitidas durante generaciones.
La mezcla exacta de magro y panceta, especias, el ajo y la sal, junto con una
curación mínima de 70 días, dan como resultado un salchichón de aroma profundo, textura compacta y
un sabor intenso pero equilibrado, sin excesos.
Ideal para consumir solo, compartir en una tabla de embutidos o disfrutar en cualquier ocasión especial.
Características pricipales
Elaborado con cerdo Duroc 50% seleccionado.
Curación lenta y controlada.
Sabor intenso y delicado, perfectamente equilibrado.
Elaboración artesanal en Segovia.
Disponible en vela y media vela.
Ficha técnica
Ingredientes: Magro y panceta de cerdo Duroc 50%, colorante, sal y ajo. Embutido en tripa de colágeno.
Información nutricional por 100g de producto:
Valor energético: 1805,8 kJ/432,0 kcal
Grasas: 36 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 13,8 g
Hidratos de carbono: 1 g
de los cuales, azúcares: 0,1 g
Proteínas: 26 g
Sal: 4,3 g
Alergias o intolerancias: completamente libre.
Conservación y consumo: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir en 3 meses.
